Суп с языком и ветчиной

Телячья ветчина – 300 г

Отварной говяжий язык – 100 г

Консервированный зеленый горошек – 50 г

Мясной бульон – 5 стаканов

Картофель – 3 штуки

Сладкий перец – 1 штука

Репчатый лук – 1 штука

Растительное масло – 1 столовая ложка

Соль и зелень петрушки и укропа по вкусу

1. Язык нарезать ломтиками, ветчину – соломкой.

2. Картофель очистить и нарезать кубиками.

3. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить в разогретом растительном масле.

4. У сладкого перца удалить плодоножки и семена, мякоть нарезать тонкими полосками.

5. Бульон влить в кастрюлю, довести до кипения, добавить лук, перец и картофель, варить в течение 10 минут, затем соединить с ветчиной, языком и зеленым горошком, посолить и прогревать еще 5 минут. Зелень помыть, нарубить и посыпать суп перед подачей на стол.