Семга с салатом из свежих овощей в апельсиновом соусе

Семга с салатом из свежих овощей в апельсиновом соусе

200 г вареной семги.

Для салата : 1 / 2 листа салата-латука, 1 / 2 кочанного салата, 100 г отваренного риса, 1 зеленое яблоко, 1 морковь, 1 красный перец, 1 огурец, 1 / 3 стручка перца, нарезанного тонкими кружками.

Для соуса : 2 апельсина, 100 мл оливкового масла, 3 ст. ложки свежего базилика.

Нарезать ломтиками морковь, красный перец, огурец, яблоко, салат-латук. Тщательно перемешать все ингредиенты салата. Апельсины очистить от кожуры, удалить косточки, нарезать кубиками и перемешать в миксере с остальными ингредиентами соуса. Заправить салат соусом.

Выложить семгу на салат из свежих овощей и подавать к столу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.