Салаты, овощные закуски, бутерброды
Салат из помидоров и яиц
Пpодукты: 4 помидоpа, 3 яйца, 1 столовая ложка уксуса, 2 столовые ложки pастительного масла, зелень петpушки, соль.
Для пpиготовления салата нужно яйца и помидоpы наpезать кpужочками и уложить на таpелку впеpемежку, посолить, залить уксусом и pастительным маслом. Посыпать зеленью петpушки.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Овощные салаты
Консервируем овощные закуски Баклажанная икра Ингредиенты3 баклажана, 3 болгарских перца, 3 помидора, 4 зубчика чеснока, 2 луковицы, 1 морковка, 1 кабачок, 4 столовые ложки растительного масла, 1 щепотка тмина, 1 щепотка имбиря, 1 щепотка кориандра, черный молотый перец,
Овощные закуски и соусы на каждый день В сезон, когда на собственном участке поспевают разнообразные овощи или рынки демонстрируют изобилие овощной продукции, наступает время запастись витаминами. Поэтому овощные блюда становятся как никогда актуальными, а количество
Овощные закуски Закуски из баклажанов Рецепт 1Баклажаны – 2 кгСладкий перец – 500 гРепчатый лук – 500 гРастительное масло – 150 мл70 %-ная уксусная кислота – 10 млЗелень петрушки и укропа, молотый красный и черный перец, соль по вкусуИзмельчить зелень петрушки и укропа.
Овощные закуски Огурцы соленые Дно небольшого бочонка выстлать листьями дубовыми, вишневыми, смородинными, укропом, листьями и струганными кореньями хрена (если не кладется чеснок, который разрезается на четыре части). Потом ставить огурцы на дно стоймя, один после
ОВОЩНЫЕ САЛАТЫ И ЗАКУСКИ Салат из овощей с перцем180 г капусты белокочанной, 40 г моркови, перец стручковый красный сушеный, 1 г имбиря, 7 г душистого перца, 20 г кунжутного масла, 10 г сахара, 5 мл уксуса.Белокочанную капусту нарезать шашками, сырую морковь — кружочками или
ОВОЩНЫЕ САЛАТЫ Салат из свежей редиски Редис, помидоры, лук, яйца, зелень мяты, салатная заправка.Обрезать листья и корешки, замочить редиску на 20–30 минут в холодной воде, меняя воду 2–3 раза. Нарезать тонкими кружочками. Вымыть и нарезать ломтиками помидоры. Репчатый лук
БУТЕРБРОДЫ, ЗАКУСКИ, САЛАТЫ – Бутерброды– Холодные бутерброды– Горячие бутерброды– Тартинки и канапе– Слоеные бутерброды– Закрытые бутерброды (сандвичи)– Сладкие бутерброды– Закуски на спичках– Салаты Какое исконно русское простое блюдо носит французское
Салаты, закуски и бутерброды Кстати
Салаты, закуски и бутерброды
САЛАТЫ И ОВОЩНЫЕ ЗАКУСКИ Салаты приготовляют из сырых, вареных овощей или их смесей. Их заправляют сметаной, соусом из уксуса и растительного масла или майонезом. Кроме овощных салатов, приготовляют также салаты из фруктов или ягод. Салаты подразделяются на: 1) зеленые,
Салаты овощные Из моркови с зеленым горошком, лимоном и маслинами 2 моркови, 1 свекла,1/4 банки зеленого горошка, 30 г зеленого лука, 20 г маслин, 12 лимона, укроп, растительное масло, соль.Молодую сладкую морковь и свеклу натереть на крупной терке. Добавить мелко нарезанный
ОВОЩНЫЕ САЛАТЫ Консервированные овощные салаты делают из свежих или квашеных овощей с добавлением масла, томат-пюре. Это прекрасная добавка к повседневному и праздничному столу. Консервированные овощные салаты используются в качестве закусок и гарниров для вторых
ОВОЩНЫЕ И ГРИБНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ РЕДЬКА С МАСЛОМ ИЛИ СМЕТАНОЙРедьку нарезают соломкой или ломтиками, солят, заправляют растительным маслом или сметаной, при отпуске посыпают зеленью.МОРКОВЬ СО СМЕТАНОЙМорковь натирают на терке с мелкими отверстиями, заправляют