Читайте также
Цыплята, фаршированные картофелем
КомпонентыТушки цыплят по 400 г – 2 шт. Лук репчатый – 2–3 шт. Картофель – 800 г Морковь – 1–2 шт. Рубленая зелень петрушки и укропа – по 2 столовые ложки Масло растительное – 2–3 столовые ложки Чеснок – 2 зубчика Масло топленое – 1–2
Цыплята, фаршированные черносливом
КомпонентыТушки цыплят около 350 400 г – 2 шт. Чернослив – 1 стакан Рис отварной – 1 стакан Ядра грецких орехов измельченные – 0,5 стакана Зелень петрушки и укропа – по 3 столовые ложки Яйца сырые – 2 шт. Масло топленое – 2 столовые ложки
Цыплята с орехами
Ингредиенты: 3 тушки цыпленка, 100 г ядер грецких орехов, 150 г сливочного масла, 100 г сала, 15 г сахара, 5 г мускатного ореха, перец, соль.Способ приготовления: Тушки цыплят промыть. Сало мелко нарезать, выложить в казан, жарить до вытапливания жира, положить
Цыплята фаршированные
2 цыпленка, 3 столовые ложки муки, 2 ст. панировочных сухарей, 4 яйца, 1/2 ст. молока, 100–150 г сливочного масла, 1 ст. мелкорубленой зелени петрушки, соль, перец по вкусу.Подготовленных цыплят промыть, обсушить, натереть солью и мукой. Приготовить начинку:
Копченые цыплята, фаршированные грибами
Требуется: 3 цыпленка, по 100 г шпика и сливочного масла, 1/3 стакана соли, 1 л горячего молока, луковица, по 1 стакану томатной пасты, белого вина и сметаны, перец, 3 ст. л. уксуса, корень петрушки, укроп.Способ приготовления. Натрите тушки
202. Цыплята, фаршированные черносливом
продукты
2 цыпленка, 150 г сливочного масла, 200 г чернослива, 15 г сахара, 100 г сала, 5 г мускатного ореха, черный молотый перец, соль
Время приготовления – 45 мин.
Тушки цыплят промыть, начинить маслом, сахаром, черносливом, нарезанным
Цыплята, фаршированные томатами и сосисками
2 цыпленка, 200–250 г сосисок, 2–3 томата, 50 г сливочного масла, перец, соль.Тушки цыплят посолить и поперчить, нафаршировать нарезанными пополам томатами и сосисками, смазать сливочным маслом и тушить в духовом шкафу при среднем
Цыплята, фаршированные яблоками
4 цыпленка, 4 зеленых яблока, 3 стакана молотых сухарей, 4 яйца, 2 головки репчатого лука, 6 ст. ложек хереса, 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки, 2 ст. ложки измельченной зелени укропа, порошок карри, черный молотый перец, соль по вкусу.
Цыплята фаршированные по-абхазски
1 цыпленок (800 г), 20 г топленого масла, 100 г сыра сулугуни, 50 г граната.Мелко нарезанный сыр сулугуни смешать с зернами граната. Целую тушку цыпленка посолить снаружи и внутри, вложить в брюшную полость приготовленный фарш и зашить
Фаршированные сухарями цыплята
«Сумские»
? 1 кг цыплят? 2 стакана молотых сухарей? 2 яйца? 1/ 2стакана молока? 1 стакан сметаны? 200 г сливочного масла? растительное масло, зелень укропа, петрушки и соль – по вкусуЦыплят промойте под холодной водой и обсушите салфеткой. Для
348. ЦЫПЛЯТА ЖАРЕНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ
6 маленьких или 3 больших цыпленка, 2 ст. ложки масла, 1 стакан сметаны, соль.Д л я н а ч и н к и: печенка, почки и сердечки цыплят, 1 стакан белых сухарей, 1 ст. ложка масла, 1—2 яйца, 1 морковь, ? луковицы, зелень петрушки, молотый перец, бульон,
Цыплята, фаршированные потрохами, луком и яйцами
Цыплята – 1 кгКуриные потроха (печень, желудок, сердце) – 300–400 гПшеничные сухари – 1/2 стаканаСливочное масло – 4 столовые ложкиРепчатый лук – 150 гКуриные яйца – 2 штукиБульон – 2–3 столовые ложкиСметана – 50 гЗелень
Цыплята, запеченные с орехами
КомпонентыТушки небольших цыплят – 4 шт. Ядра грецких орехов рубленые – 1 стакан Рубленая зелень петрушки, укропа, кинзы – 1 стакан Масло растительное – 3–4 столовые ложки Сметана нежирная – 1 стакан Сухари панировочные – 1 стакан Соль – по
Цыплята, фаршированные гречневой кашей с черносливом
КомпонентыТушки цыплят – 2 шт. Чернослив – 1 стакан Гречневая каша – 1 стакан Ядра грецких орехов измельченные – 0,5 стакана Зелень петрушки и укропа – по 3 столовые ложки Яйца сырые – 2 шт. Масло растительное– 2