Копченая пикша под йогуртом

Копченая пикша под йогуртом

Пикша копченая – 200 г

Молоко козье или соевое – 170 мл

Рис отварной нешлифованный – 150 г

Йогурт козий или овечий – 200 г

Зелень петрушки рубленая – 15 г

Масло оливковое – 20 мл

1. Пикшу положить в кастрюлю, залить молоком и варить до мягкости.

2. Рыбу вынуть, обсушить, снять кожу, удалить кости и нарезать кусочками среднего размера.

3. Смешать подготовленную рыбу с отварным рисом и оливковым маслом, выложить на блюдо, полить йогуртом и посыпать измельченной зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.