Читайте также
Заяц, запеченный с луком
Ингредиенты1 тушка зайца, 300 г репчатого лука, 60 г сливочного масла, 160 г свиного сала, 300 г помидоров, 100 г сметаны, 100 г зелени петрушки и укропа, 5 г имбиря, 3 г кориандра, 2 лавровых листа, 5 г красного молотого перца, соль.Способ
Палтус, запеченный с овощами
– филе палтуса – 500 г– лимон (сок) – 1/2 шт.– репчатый лук – 1 шт.– перец (сладкий) – 1 шт.– помидоры – 2 шт.– белое вино – 1/4 стакана– тертый сыр – 75 г– майонез – 4 ст. ложки– сушеная зелень – по вкусу3 порции60 минутФиле палтуса положите в
Палтус, запеченный с маслинами
– палтус (стейк) – 400 г– помидоры (консервированные в собственном соку) – 2 шт.– репчатый лук – 1 шт.– маслины – 2 ст. ложки– мука – 1 ст. ложка– сыр – 50 г– растительное масло – 2 ст. ложки– соль, перец, зелень – по вкусу2 порции45
Цыпленок, запеченный с луком
КомпонентыЦыпленок – 800 г Лук репчатый – 2–3 шт. Имбирь молотый – 0,5 чайной ложки Анис молотый – 0,5 чайной ложки Вино сухое – 2 столовые ложки Соевый соус – 4 столовые ложки Масло сливочное – 4 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ
Палтус, запеченный в фольге
КомпонентыФиле палтуса – 1 кг Лимонный сок – 2 столовые ложки Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 4 столовые ложки Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияРыбу нарезать на порционные куски, сложить в эмалированную кастрюлю,
Кролик, запеченный с луком
Ингредиенты:Тушка кролика, 5 луковиц, 50 г сливочного масла, 50 г свиного жира, 3 помидора, 70 г сметаны, 1 пучок зелени петрушки, перец и соль по вкусу.Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Помидоры вымыть и нарезать кружками. Зелень петрушки
Палтус, запеченный с лимоном и пряностями
Ингредиенты:1 кг палтуса, 2–3 стебля сельдерея, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, 1 лимон, 100 мл белого вина, 100 мл сливок, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 2 столовые лимонного сока, 1 чайная ложка
Камбала (или палтус), запеченная с картофелем и луком
500 г камбалы (или палтуса), 4–5 картофелин, 2–3 луковицы; белый соус – по вкусу, 1 ст. ложка молотых сухарей, 2 ст. ложки подсолнечного масла (или топленого), перец черный молотый, укроп, петрушка, соль – по вкусу. Положить
Камбала (или палтус) паровая с картофелем и луком
Положить порционный кусок сырой рыбы в пароварку или в неглубокую кастрюлю, посыпать солью с перцем, добавить тонко нарезанный пассерованный репчатый лук, закрыть ломтиками вареного или сырого картофеля, залить жидким
Палтус запеченный
КомпонентыФиле палтуса – 1 кг Лимонный сок – 2 столовые ложки Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 4 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияРыбу нарезать на порционные куски, сложить в эмалированную кастрюлю, сбрызнуть лимонным соком,
Палтус, запеченный с баклажанами
КомпонентыФиле палтуса – 600 г Мука с отрубями – 2 столовые ложки Баклажаны – 800 г Томатный соус – 1 стакан Чеснок – 2 зубчика Сыр тертый – 3 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияРыбу нарезать порционными кусками, посолить,
Кролик, запеченный с луком
КомпонентыМясо кролика – 800 г Молоко нежирное – 1,5 стакана Лук репчатый – 2–3 шт. Лимон – 1 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияМясо разрезать на кусочки, сбрызнуть лимонным соком и выдержать на холоде