Барбекю из грибного фарша с рисом

Барбекю из грибного фарша с рисом

Компоненты

Грибы свежие – 300 г Рис – 0,5 стакана Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Яйца – 2 шт. Мука – 2 столовые ложки Масло сливочное – 1 чайная ложка Соль и молотый перец – по вкусу

Способ приготовления Грибы промыть, отварить в подсоленной воде до готовности.

Рис тщательно промыть, залить стаканом воды и сварить из него кашу. Затем грибы вместе с рисом, чесноком и луком пропустить через мясорубку. В фарш добавить соль, перец и сырые яйца, перемешать и тщательно вымесить до однородной массы. Из приготовленного фарша сформировать котлеты, обвалять их в муке, смазать маслом, выложить на двойную решетку барбекю и жарить с обеих сторон над раскаленными углями, часто смазывая маслом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.