Читайте также
Салат из рыбы и картофеля
Требуется:400 г картофеля, 200 г вареной рыбы, луковица, 100 г сыра, 150 г майонеза, укроп, соль.Способ приготовленияКартофель отварите и нарежьте кубиками. Вареную рыбу разделите на мелкие кусочки без костей, луковицу мелко нарежьте, сыр натрите на
Суп-пюре из картофеля
Сварить бульон из кореньев, процедить, положить картофель и? французской булки без корки,? ложки муки, растертой с ложкой масла; можно прибавить 1/2 луковицы, поджаренной в масле, разварить, протереть сквозь сито. 3 желтка разбить в? стакана сливок,
Суп-пюре из картофеля
Очищенный картофель отварить в подсоленной воде, отцедить, протереть, развести 2 стаканами молока, вскипятить. Добавить остальное кипяченое молоко, масло, сливки, желтки, соль, рубленую зелень и прогреть, не доводя до кипения.6 картофелин, 6 стаканов
Котлеты из рыбы и картофеля
Сварить одновременно несколько сортов некрупной рыбы, как, например, маленьких сигов, окуней и проч., а также достаточное по количеству рыбы количество желтого картофеля. Отделив все рыбье мясо от костей и косточек, столочь в ступке, потом
Салат из морской рыбы и картофеля
Ингредиенты:1 свежемороженая морская рыба среднего размера, 4 клубня картофеля, 3 яйца, 3 соленых огурца, 1 луковица, 100 г майонеза, 20 г томатной пасты, 100 г листьев зеленого салата, перец и соль по вкусу.Способ приготовления:Рыбу разморозить,
Суп-пюре из картофеля
Очистить вымыть и сложить в кастрюльку картофель, потом посолить и положить 2 луковицы, залить водою и сварить до мягкости, потом слить воду, вынуть лук, потом протереть сквозь сито, в пюре положить ложку муки, разведенной водой, развести бульоном и,
Салат из морской рыбы и картофеля
Ингредиенты: 1 морская рыба среднего размера, 4 клубня картофеля, 3 яйца, 3 соленых огурца, 1 луковица, 1/2 банки майонеза, 1 столовая ложка томатной пасты, листья зеленого салата, перец и соль по вкусу.Рыбу отварить в подсоленной воде и
Суп-пюре из картофеля
Сварить бульон из кореньев и пучка зелени, процедить, положить полную глубокую тарелку очищенного картофеля и половину булки без корки, ? ложки муки, растертой с ложкой какого-либо постного масла, в котором можно поджарить пол-луковицы. Разварить,
Запеканка из рыбы, картофеля и моркови с чесноком
500 г свежей рыбы, 1 кг картофеля, 2 луковицы, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка томатной пасты или томата-пюре, ? стакана сметаны, 4–5 зубчиков чеснока, 1 маленькая морковь, 1 корень петрушки, 1–2 столовые
141. СУП-ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ
Картофельный суп-пюре можно варить с мясом или без мяса; он может быть незаправленным или заправленным сметаной.Для супа-пюре на мясном бульоне берут:600 г мяса с костями, 12 картофелин, 1 морковь, ? петрушки, 1 луковицу, ? сельдерея, 1 порей, 10 горошин
Суп-пюре из картофеля
Картофель – 2 клубняМолоко – 0,5 стаканаСливочное масло – 1 ч. л.Желток – 1 шт.Соль по вкусуКартофель помыть, очистить, ополоснуть под струей проточной воды и варить до готовности. Затем жидкость слить, а картофель протереть сквозь сито. Полученное
Котлеты из рыбы и картофеля с томатным соусом
Рыба (филе) – 100 гКартофель – 1 клубеньРастительное масло – 1 ст. л.Томатный соус – 1 ст. л.Молоко – 2 ст. л.Яйцо – 0,5 шт.Раствор соли – 0,5 ч. л.Рыбу промыть и нарезать небольшими кусочками.Картофель помыть, отварить на пару в
143. Суп-пюре из картофеля
Бульон мясной или костный 350, картофель 180, лук репчатый и порей по 10; для гарнира: мука 10, масло сливочное 10, молоко 100 или сливки 75, яйца (желток) 1/8 шт.
Тонко нашинкованный лук спассеровать с маслом, соединить с картофелем, нарезанным пластинками на
Суп-пюре из картофеля
Ингредиенты4 картофелины,1 ст. л. сливочного масла,2 желтка,100 мл сливок,зелень,соль.ПриготовлениеОчищенный картофель нарезать дольками, положить в мультиварку, залить 500 мл воды и в режиме «Суп» или «Тушение» варить 30 минут. Потом все взбить
Салат из рыбы, зеленого горошка и картофеля
Ингредиенты250 г филе рыбы (любой, отварной), 200 г консервированного зеленого горошка, 3 картофелины (сваренные в мундире), 1 соленый огурец, 1 луковица, 1/2 пучка петрушки, 4 столовые ложки натурального йогурта, перец, соль.Способ
СУП – ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ
Продукты: картофель 200 г, масло сливочное 12 г, мука пшеничная 5 г, сметана 25 г, овощной отвар 250 г.Для отвара: капуста 10 г, морковь 5 г, петрушка 6 г, вода 290 г.Для приготовления отвара овощи очистить, промыть, нарезать, положить в кастрюлю, залить горячей