Компот из рябины в сиропе
Состав заливки: на 1 л воды 1 кг сахара.
Собрать ягоды, тронутые первыми заморозками, отделить от щитков, тщательно вымыть, опустить на 3–4 минуты в кипящую воду и охладить в холодной воде. Подготовленные ягоды залить горячим сахарным сиропом и выдержать сутки. После этого компот подогреть до 65–70 °C, разлить в подготовленные банки и пастеризовать.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Грушевый компот в малиновом сиропе КомпонентыГрушиМалиновый сок – 0,5 стакана на литровую банкуДля приготовления заливки на 1 л воды – сахара – 200 гСпелые груши плотно уложить в литровые стерильные банки, залить малиновым соком и приготовленным сахарным сиропом.
Компот из рябины Ингредиенты1 кг рябины, 1 кг сахара.Способ приготовленияРябину перебрать, вымыть, бланшировать в течение 3–5 минут, остудить в холодной воде и обсушить.Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 5 минут.Рябину
Компот из рябины по-чешски Ингредиенты1 кг рябины, 1 кг сахара.Способ приготовленияРябину перебрать, вымыть, обсушить, бланшировать в течение 3–4 минут, остудить в холодной воде.Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 10
Компот из рябины с яблоками Ингредиенты2 1/2 кг рябины, 2 1/2 кг яблок, 3 кг сахара.Способ приготовленияРябину перебрать, вымыть, обсушить. Яблоки очистить от кожицы, разрезать на 4 части, удалить сердцевину.Для приготовления сиропа 2 1/2 л воды довести до кипения, добавить сахар,
Компот из рябины с черной смородиной Ингредиенты1 кг рябины, 600 г черной смородины, 1 кг сахара.Способ приготовленияРябину перебрать, вымыть, бланшировать в течение 5 минут, остудить в холодной воде и обсушить. Черную смородину перебрать, удалить плодоножки, вымыть,
Компот из черноплодной рябины Ингредиенты: рябина черноплодная – 100 г, сок лимонный – 1 ч. ложка, сахар по вкусу.Способ приготовления Черноплодную рябину перебирают, моют, заливают 1 л воды, доводят до кипения на среднем огне, добавляют сахар, убавляют огонь до минимума и
Компот из рябины Спелую рябину снимают с гребней, промывают холодной водой, помещают в дуршлаг, дают стечь воде и бланшируют ягоды, погружая дуршлаг в кипящую воду на 4–5 мин (для обыкновенной рябины) или на 10 мин (для черноплодной), затем быстро охлаждают холодной водой.
Компот из рябины (1-й вариант) Ингредиенты:1 кг рябины, 500 г сахара, 1 л воды, 500 мл яблочного или грушевого сока.Ягоды рябины перебрать, помыть и пробланшировать. После чего насыпать в стерилизованные стеклянные банки емкостью 0,5–1 л, залить их горячим сахарным сиропом с
Компот из рябины (2-й вариант) Ингредиенты:1 кг рябины, 1 кг сахара, 2 л воды.Рябину перебрать, отобрать спелые, ярко окрашенные ягоды, аккуратно снять их с кистей и хорошо помыть в холодной воде, после чего положить ягоды в дуршлаг, дать воде стечь. Затем дуршлаг с рябиной
Компот из черноплодной рябины Сироп: на 1 л воды — 250 г сахара.Ягоды перебрать, промыть, отбросить на дуршлаг для стекания воды. Затем засыпать в простерилизованные банки, залить горячим сахарным сиропом и стерилизовать: пол-литровые банки — 20 минут, литровые — 25
Компот из рябины Состав заливки: на 1 л воды 250–500 г сахара.Ягоды рябины отделить от щитков, тщательно вымыть, опустить на 3–4 минуты в кипящую воду, охладить в холодной воде и уложить в банки по плечики. Залить рябину в банках горячим сахарным сиропом и пастеризовать при
Компот из рябины (1–й вариант) Ингредиенты: 1 кг рябины, 500 г сахара, 1 л воды, 500 мл яблочного или грушевого сока.Ягоды рябины перебрать, помыть и пробланшировать. После чего насыпать в стерилизованные стеклянные банки емкостью 0,5–1 л, залить их горячим сахарным сиропом с
Компот из рябины (2–й вариант) Ингредиенты: 1 кг рябины, 1 кг сахара, 2 л воды.Рябину перебрать, отобрать спелые, ярко окрашенные ягоды, аккуратно снять их с кистей и хорошо помыть в холодной воде, после чего положить ягоды в дуршлаг, дать воде стечь. Затем дуршлаг с рябиной
Компот из черноплодной рябины Ягоды перебрать, промыть, отбросить на дуршлаг для стекания воды. Затем засыпать в простерилизованные банки, залить горячим сахарным сиропом и стерилизовать: поллитровые банки – 20 минут, литровые – 25 минут. Закатать, перевернуть на крышку
Компот из черноплодной рябины На 1 л воды – 300 г сахара, 3–4 г лимонной кислоты.Ягоды вымыть, уложить в банки, залить сахарным сиропом, добавить лимонную кислоту. Пастеризовать: пол-литровые банки – 10 минут, литровые – 15 минут или стерилизовать в кипящей воде (5 минут –