Пюре из цветной капусты с помидором и сыром

Пюре из цветной капусты с помидором и сыром

Цветная капуста – 100 г

Сливочное масло – 1 ст. л.

Помидор – 1 шт.

Тертый сыр чеддер – 1 ст. л.

Цветную капусту промыть, разобрать на соцветия и довести до готовности в пароварке.

Небольшой помидор помыть, обдать кипятком, снять кожицу, удалить семена и нарезать мякоть ломтиками.

Затем положить их в кастрюлю с растопленным сливочным маслом и держать на небольшом огне до тех пор, пока они не превратятся в пюре.

В самом конце варки добавить тертый сыр и тщательно перемешать до получения однородной массы.

Цветную капусту протереть сквозь крупное или среднее сито и соединить с помидорным пюре.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.