Запеканка из вермишели с яблоками и курагой

Запеканка из вермишели с яблоками и курагой

Вермишель – 100 г

Яблоко – 1 шт.

Яйцо – 1 шт.

Курага – 2 ст. л.

Сахар – 1 ст. л.

Сливочное масло – 1 ч. л.

Соль по вкусу

Вермишель запустить в кипящую подсоленную воду (1,5 стакана) и варить, периодически помешивая, до готовности. Затем откинуть на дуршлаг, промыть холодной кипяченой водой и дать излишкам жидкости стечь.

Яблоко помыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Курагу залить горячей водой на 20 минут, после чего слить ее, а курагу мелко нарезать. Яйцо смешать с сахаром и взбить с помощью миксера.

В отварную вермишель добавить яблоко, курагу и взбитое с сахаром яйцо, все перемешать, выложить в форму, смазанную сливочным маслом, и запечь в предварительно разогретой духовке.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.