Смородина в «инее»
Смородина (кисточки) – 1 стакан
Белок – 1 шт.
Вода – 0,25 стакана
Сахарная пудра – 3 ст. л.
Белок взбить в крепкую пену и тонкой струйкой влить в него холодную кипяченую воду.
Кисточки смородины по одной сначала обмакивать в разведенный водой белок, а затем присыпать сахарной пудрой, после чего их надо подсушить на солнце и выложить на десертную тарелку.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Смородина Сушеная смородинаЧерная смородина сушенаяСмородинаЯгоды перебрать, промыть, обсушить и разложить в один слой на листах. Сушить смородину при температуре 50–60 °C в течение 2–4 ч, при этом следить, чтобы ягоды не пересушились. Процесс считается законченным, если
Моченая смородина Ингредиенты2 кг красной смородины, 4 ст. л. меда, корица, 500 мл воды.Способ приготовленияСмородину вымойте, положите в стерилизованные банки. Воду вскипятите, добавьте мед, корицу, остудите, залейте смородину. Банки закатайте крышками и уберите в
Смородина с сахаром Первый способ Ингредиенты 1 кг черной смородины, 2 кг сахара. Способ приготовления Подготовленные ягоды черной смородины пропустите через мясорубку, добавьте сахар и хорошо перемешайте. Разложите массу по стерилизованным
Маринованная смородина Первый способ Ингредиенты 3 ? кг смородины, 1 ? л воды, 1 кг сахара, 15 мл уксусной 70 %-ной кислоты, 5 гвоздичек, 5 горошин душистого перца, 1 чайная ложка корицы. Способ приготовления Спелую красную, белую или черную смородину
Смородина черная Листья смородины, настоянные в белом вине и слегка подслащенные, принимают перед едой как тонизирующее средство. Почки и плоды, настоянные на белом сухом вине, применяют как легкое слабительное средство. Издавна в народной медицине приготавливали
Смородина натуральная Подготовленные ягоды плотно укладывают в банки, слегка придавливая деревянной ложкой. Наполняют банки до самого верха, затем заливают прокипяченной водой, имеющей температуру 50–60 °C, накрывают крышками и устанавливают в емкость с водой, нагретой
Пудинг «Смородина» Требуется: по 100 г муки и смородины, 200 г сливочного масла, 8 яиц, 250 г сахара, 130 г молока, 1 г ванилина, 8 г желатина.Способ приготовления. Растопите на небольшом огне сливочное масло, не снимая с огня, засыпьте муку, все размешайте и добавьте горячее молоко,
Смородина Компот Черная или красная смородина – 1 кг Сахар – 600 г Вода – 400 мл 1. Подготовленные ягоды смородины плотно уложите в стерилизованные полулитровые банки. 2. Смешайте сахар с водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. 3. После полного растворения сахара
СМОРОДИНА ЧЕРНАЯ Компот из черной смородины 1 Состав заливки: на 1 л воды 0,8–1,2 кг сахара.Подготовленные ягоды уложить в банки по плечики и залить кипящим сиропом по края горлышка. Через 3–5 минут сироп слить, довести до кипения и вновь залить им ягоды в банках. Эту операцию
Смородина Из ягод красной и белой смородины готовят соки, джемы, компоты. Их используют в свежем виде и свежезамороженные.Ягоды красной и белой смородины содержат около 10 % сахара, витамины С и Р, большое количество органических кислот.В народной медицине ягоды
Смородина черная Черную смородину рекомендуется употреблять при гипертонии, подагре, водянке, склерозе, нервных срывах, нехватке витаминов, катарах дыхательных путей. Плоды обладают мочегонным, вяжущим и потогонным действием.Энергия —
СМОРОДИНА Существует два вида смородины: зеленая смородина (крыжовник), которую в просторечии называют смородиной для макрели, потому что эти ягоды используют подобно соку незрелого винограда в то время, когда в продаже есть свежая макрель. Существует также красная
Смородина Компот (вариант 1)Черная или красная смородина – 1 кг, сахар – 600 г, вода – 400 мл1. Подготовленные ягоды смородины плотно уложите в стерилизованные полулитровые банки.2. Смешайте сахар с водой, поставьте на огонь и доведите до кипения.3. После полного растворения
Смородина Смородина – кустарник из семейства камнеломковых. В этом роде семейства камнеломковых всего около 150 видов. Растения из этого семейства произрастают в зоне холодного и умеренного климата Евразии и Америки. На территории России и в странах ближнего зарубежья