Блинчики «Пикантные»

Блинчики «Пикантные»

Ингредиенты

200 г муки, 400 мл молока, 3 яйца, 25 г топленого масла, 3 г соли.

Для начинки: 100 г сливочного масла, 50 г тертого корня хрена, 1/2 пучка зелени петрушки, 1 чайная ложка лимонного сока, соль по вкусу.

Способ приготовления

Яйца растереть с солью, добавить 100 мл молока, размешать, всыпать муку, замесить тесто. Затем тесто развести оставшимся молоком.

Блинчики выпекать на раскаленной сковороде, смазанной топленым маслом.

Для приготовления начинки зелень петрушки вымыть и нарубить. Тертый хрен сбрызнуть лимонным соком, посолить, смешать со сливочным маслом.

Смазать приготовленной смесью теплые блинчики, свернуть их трубочкой, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.