Суп «Чорбе»

Суп «Чорбе»

Куриная грудка – 1 штука

Картофель – 6 штук

Морковь – 1 штука

Корни петрушки – 2 штуки

Репчатый лук – 1 штука

Сметана – 2 столовые ложки

Сливочное масло – 2 столовые ложки

Мука – 1 столовая ложка

3 %-ный уксус – 1 столовая ложка

Вода – 4 стакана

Соль и молотый красный перец по вкусу

1. В глубокую кастрюлю с подсоленной водой положить куриную грудку. Варить в микроволновой печи 12 минут при полной мощности.

2. Отваренное мясо мелко нарезать.

3. Лук, корни петрушки и морковь очистить и измельчить. Положить лук и коренья вместе со сливочным маслом в емкость из огнеупорного стекла и поставить в печь. Тушить 5 минут при полной мощности, время от времени перемешивая. После этого влить в тушеные овощи уксус и прогревать еще 2–3 минуты.

4. Очищенный и нарезанный дольками картофель опустить в куриный бульон и поставить в микроволновую печь. Варить при полной мощности 5 минут, затем добавить тушеные овощи, муку, соль и перец и варить еще 10 минут, не меняя уровня мощности.

5. Готовый суп заправить сметаной. Перед подачей на стол положить в тарелки кусочки куриного мяса и сметану.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.