Баранина с овощами и любистком

Баранина с овощами и любистком

Ингредиенты:

500 г баранины, 3 луковицы, 3 картофелины, 2 стручка болгарского перца, 2 помидора, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. топленого масла, 1/2 ч. л. сушеного любистка, перец, соль.

Способ приготовления:

Лук и чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками.

Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать полосками.

Мясо промыть и нарезать соломкой. Помидоры вымыть и нарезать кружочками.

Лук выложить в форму, добавить топленое масло и обжаривать 3 минуты при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора.

Добавить мясо, посолить, поперчить, жарить при том же режиме в течение 10 минут. Влить немного воды и тушить в течение 15 минут при температуре 220 °C и средней скорости вентилятора.

Положить картофель, болгарский перец, добавить чеснок, любисток и тушить в течение 20 минут при температуре 210 °C и высокой скорости вентилятора.

При подаче к столу украсить помидорами.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.