Копченая скумбрия с брокколи и рисом

Копченая скумбрия с брокколи и рисом

Ингредиенты: 1 кг филе скумбрии (копченой), 100 г риса, 300 г брокколи (замороженной), 1 лимон, 1 луковица, 1 столовая ложка растительного масла, ? пучка петрушки, перец.

Способ приготовления: Рис промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, спассеровать в растительном масле.

Зелень петрушки вымыть. Лимон вымыть и нарезать кружочками.

Филе скумбрии нарезать небольшими кусочками, припустить, смешать с луком, поперчить, выложить в казан, сверху выложить брокколи.

Тушить до готовности. При подаче к столу гарнировать рисом, украсить кружочками лимона и веточками петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.