Говядина в квасе

Говядина в квасе

Компоненты

Говядина – 0,5 кг Масло топленое – 3–4 столовые ложки Картофель – 500 г Шампиньоны – 200 г Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Огурец свежий средний – 1 шт. Корень петрушки – 2 шт. Квас хлебный – 1,5–2 стакана Соль и молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Мясо нарезать небольшими порционными кусками, посолить, поперчить и обжарить в масле до образования румяной корочки. Картофель, морковь, корень петрушки и лук почистить, мелко нашинковать и по отдельности обжарить в масле. Грибы почистить, хорошо промыть, нарезать небольшими ломтиками и также обжарить в масле. В чашу пароварки выложить мясо, затем грибы, жареные овощи и картофель. Свежий огурец нарезать тонкой соломкой и положить поверх картофеля. Залить содержимое чаши квасом. В пароварку налить воду, включить прибор и готовить блюдо на пару до полной готовности мяса.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.