«Добыча грибника»
Ингредиенты
1 1/2 стакана гречневой крупы, 2–3 гриба (любых, сушеных), 1/2 стакан сливочного масла, 1/2 стакан грибного отвара.
Способ приготовления
Тщательно промойте гречневую крупу, подсушите ее, слегка обжарьте и положите в кастрюлю.
В другой кастрюле отварите грибы, мелко нарежьте их и переложите в кастрюлю с крупой, добавьте растопленное масло и грибной отвар. Кастрюлю поставьте в духовку на час.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Бутерброды «Завтрак грибника» • 600 г ржаного хлеба• 300 г сушеных белых грибов• 100 г сметаны• 50 г сливочного масла• 100 мл молока• 50 мл растительного масла• 1 головка репчатого лука• сольСушеные грибы залейте холодной водой и варите в течение 30–40 мин. Затем
САЛАТ ГРИБНИКА Отварите свежие грибы, остудите и нарежьте ломтиками. Отварите несколько картофелин, нарежьте и смешайте с грибами. Нашинкуйте лук, обжарьте на сковороде и смешайте с грибами и картофелем. Поперчите и посолите полученный салат.Вам потребуется:грибы свежие
«Добыча грибника» Ингредиенты300 г копченой ветчины, 1 городская булка, 200 г свежих грибов, 150 г муки или панировочных сухарей, 200 г растительного масла, 50 г майонеза, 2 яйца, соль, перец.Способ приготовленияЗамочите в воде булку и вместе с ветчиной пропустите через
Канапе «Добыча грибника» Ингредиенты: 4 ломтика хлеба, 4 белых гриба, 1 яйцо, 1 столовая ложка майонеза, 1 помидор, зелень кинзы.Способ приготовленияЗелень кинзы вымыть, обсушить и мелко нарубить. Яйцо сварить вкрутую, очистить и натереть на крупной терке. Грибы отварить,
«Радость грибника» Ингредиенты1 кг свежей рыбы, 8—10 картофелин, 200–300 г грибов, 2 луковицы, 1 морковка, 1 стакан сметаны, 4 столовые ложки сливочного масла, лавровый лист, 5–6 горошин черного перца, соль, зелень укропа и петрушки Способ приготовленияПочистите рыбу, удалите
Пирог грибника Ингредиенты: 100 г масла Valio, 2 ст. ложки пшеничной муки, 0,5 ч. л. соли, 2 ст. ложки воды. Для начинки: 1 кг свежих грибов (можно 200–350 г маринованных или соленых грибов), 2 головки лука, 2 ст. ложки масла Valio, 100 г молока, 200 г тертого сыра, 3 яйца,0,5 ч. Ложки черного перца
«Ужин грибника» Ингредиенты500 г муки, 70 г растительного масла, 1 чайная ложка сахара, 1/2 чайной ложки соли, 50 г сливочного масла, 200 г грибов (любых, вареных), 200 г ветчины, 1 яйцо (для обмазки).Способ приготовленияПеремешайте муку, сахар, соль дрожжи, влейте 200–250 г воды и
Бутерброды «Радость грибника» Требуется: 400 г шампиньонов, батон ржаного хлеба, средняя луковица, по 100 г майонеза и растительного или сливочного масла, соль.Способ приготовления. Хлеб нарежьте коржами, каждый корж – на 4 части. Шампиньоны порежьте ломтиками, проварите в
«Ужин грибника» Требуется: 500 г муки, 70 мл растительного масла, 1 ч. л. сахара, 1/2 ч. л. соли, 50 г сливочного масла, 200 г вареных грибов, 200 г ветчины, 1 яйцо для смазки.Способ приготовления. Перемешайте муку, сахар, соль, дрожжи, влейте 200–250 г воды и растопленное сливочное