«Шустрый»

«Шустрый»

Ингредиенты

1 1/2 л молока, 5 картофелин, 3 яйца, 2 столовые ложки сливочного масла, 6 столовых ложек муки, соль.

Способ приготовления

Отварите картофель и протрите его через сито, перемешайте с мукой, яичными желтками. Посолите и замесите тесто, добавив взбитые белки. Опускайте готовые клецки в кипящее молоко чайной ложечкой, каждый раз смачивайте ее в горячей воде.

Посолите суп по вкусу и положите сливочное масло.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.