Гусь с капустой, ветчиной, трюфелями

Гусь с капустой, ветчиной, трюфелями

Время приготовления: 1 ч 50 мин

Количество порций: 6

Ингредиенты: 1 гусь: 100 г ветчины, 5–6 трюфелей, 2 стакана кислой капусты, 10 мелких яблок, 1/2 ч. ложки тмина и черного перца, соль по вкусу.

Приготовление

Нафаршировать гуся кислой капустой, мелкими яблоками, ветчиной и трюфелями. Капусту предварительно потушить на масле с тмином и черным перцем.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.