3 мая

3 мая

Завтрак

КАША ПШЕННАЯ

200 мл молока, 100 г пшена, 30 г сливочного масла, 100 мл воды, 50 г сыра.

Пшено промыть, залить водой с молоком, посолить и сварить до готовности. Добавить масло и посыпать тертым сыром.

КАКАО С ТОСТАМИ

Второй завтрак

ЙОГУРТ, ПЕЧЕНЬЕ

Обед

СУП-ХАРЧО

400 г баранины, 1/2 стакана риса, 3 ст. л. томатной пасты, 1 головка репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. соуса ткемали, зелень петрушки, красный перец, соль.

Баранину мелко порубить, залить холодной водой и варить до полуготовности. Рис промыть и опустить в бульон. С бульона снять жир и поджарить на нем мелко рубленный лук, добавить томатную пасту и соус ткемали. Немного потушить и опустить в суп. Суп заправить растертым чесноком, красным перцем, солью и рубленой зеленью петрушки.

САЛАТ «ВЕСЕННИЙ»

6 редисок, 2 огурца, 1 яйцо, зеленый лук, 2 ст. л. майонеза, соль, перец.

Редиску и огурцы порезать тонкими кружочками, лук мелко порубить. Все перемешать, посолить, поперчить, залить майонезом. Украсить кусочками сваренного вкрутую яйца.

ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ

800 г кролика, 200 г шампиньонов, 2 головки репчатого лука, 2 моркови, 200 г сметаны, перец, соль, лавровый листакан

Кролика порезать, обжарить до румяной корочки. Лук нарезать кольцами, морковь – кружочками, грибы – тонкими ломтиками. В порционные горшочки уложить кусочки мяса, лук, морковь, сверху выложить грибы. Добавить специи, сметану, долить кипятка, закрыть крышечками и тушить в духовке.

КОМПОТ

Ужин

СПАГЕТТИ С СОСИСКАМИ

500 г спагетти, 6 сосисок, 200 г сметаны, 1 маринованный огурец, 3 ст. л. огуречного маринада, зеленый лук, 1 зубчик чеснока.

Приготовить соус: смешать сметану, огуречный маринад, мелко порезанные зеленый лук, чеснок и огурец. Все перемешать миксером и поставить в холодильник. Спагетти отварить в чуть подсоленной воде, сосиски сварить отдельно. Подавать к столу, полив спагетти соусом и уложив сбоку сосиски.

КАКАО С ВЫПЕЧКОЙ

Завтрак в школу

Бутерброд с сыром, кефир, банан.

Что купить на завтра

Филе рыбы – 400 г, печень – 400 г, молоко – 1/2 л, батон.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.