6 мая

6 мая

Завтрак

КАША ГРЕЧНЕВАЯ С МОЛОКОМ

2/3 стакана гречневой крупы, 3 стакана молока, 50 г сливочного масла, соль.

Гречку промыть в воде и залить 2 стакана воды. Сварить рассыпчатую кашу. Когда вода выкипит почти вся и гречка станет рассыпчатой, положить в кашу сливочное масло и варить еще 1 минуту. Кашу залить кипяченым молоком.

КОФЕ СО СЛИВКАМИ

Второй завтрак

МОЛОКО, БУЛОЧКИ

Обед

СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

150 г мясного фарша, 2 яйца, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 5 картофелин, 2 бульонных кубика, зелень, лавровый лист, перец, соль.

Из рубленого мяса, лука, яйца, соли, перца сделать фарш и сформовать круглые фрикадельки. В бульон из кубиков положить ломтики картофеля, довести до кипения, добавить фрикадельки и нарезанную кружочками морковь. За минуту до готовности заправить суп солью, перцем, лавровым листом, рубленой зеленью.

САЛАТ «ИТАЛЬЯНСКИЙ»

100 г макарон, 2 моркови, 4 ст. л. майонеза, 30 г измельченных грецких орехов, 2 зубчика чеснока.

Макаронные изделия отварить и остудить. Натереть морковь, грецкие орехи измельчить, чеснок пропустить через пресс. Майонезом залить макароны с морковью, чесноком и орехами.

БАРАНИНА С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ

400 г баранины, 1 морковь, 1 банка консервированного зеленого горошка, 50 г сливочного масла, сливки, зелень, соль.

Баранину отварить, остудить, порезать на мелкие кусочки и поджарить на сливочном масле. Добавить зеленый горошек вместе с соком, мелко порезанную морковь и тушить до мягкости. За 5 минут до готовности посолить и добавить сливки по вкусу.

ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД

Ужин

РЫБА В ФОЛЬГЕ

400 г речной рыбы, 1 лимон, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 50 г сливочного масла, петрушка, 3 веточки ольхи.

Морковь нарезать кружочками, лук – колечками. Отжать сок из лимона. Подготовленную рыбу сбрызнуть лимонным соком. В каждую тушку рыбы положить соль, кружочки моркови и лука, кусочки масла. Завернуть рыбу в фольгу вместе с веточками ольхи и выпекать в духовке до готовности.

ТРАВЯНОЙ ЧАЙ

Что купить на завтра

Молоко – 1 л, яблоки, киви, куриные окорочка – 3 шт.

Запасы на неделю

Соки, яйца, сушеные грибы, макароны, сливочное масло, орехи.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.