28 мая

Завтрак

СОСИСКИ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ

500 г мороженого слоеного теста, 8 сосисок, 1 яйцо, 1 ч. л. тмина.

Тесто разморозить, раскатать, на каждую пластину положить сосиску; тесто завернуть трубочкой, смазать яйцом, посыпать тмином и выпечь в духовке до золотистого цвета.

КОФЕ СО СЛИВКАМИ

Второй завтрак

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ С ЙОГУРТОМ

Обед

ЛАГМАН

400 г баранины, 2 головки репчатого лука, 2 моркови, 2 редьки, 2 зубчика чеснока, 250 г лапши, 2 ст. л. томата, зелень, специи, соль.

Баранину нарезать меленькими кусочками и обжарить в бараньем жире до золотистой корочки. Влить небольшое количество кипяченой воды и потушить под крышкой до мягкости. После того, как вода выпарится, обжарить в жире с мясом лук, порезанные соломкой морковь и редьку, добавить томат, рубленую зелень, кипяченую воду, чеснок, специи и потушить несколько минут. Лапшу отварить отдельно в подсоленной воде. Разложить по тарелкам, залить подливой.

ЗАКУСКА «ПИКАНТНАЯ»

10 г печени трески, 100 г творога, 50 г хлеба, 4 яйца, 1 помидор, зелень, соль.

Печень трески, творог, вареные яйца пропустить через мясорубку, добавить замоченный и отжатый хлеб, желтки, посолить и все тщательно взбить миксером. Выложить в салатницу, украсить дольками помидора, зеленью и яйцом.

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПОД СОУСОМ

1 вилок цветной капусты, 80 г сливочного масла, 1 яичный желток, 3 ст. л. лимонного сока.

Цветную капусту разобрать на кочешки, отварить и разложить на блюде. Взбить миксером растопленное сливочное масло, яичный желток и лимонный сок. Полить соусом капусту.

КИСЕЛЬ СМОРОДИНОВЫЙ

Ужин

ЗАПЕЧЕННАЯ ФАСОЛЬ

2 стакана фасоли, 5 ст. л. растительного масла, 4 ст. л. толченых сухарей, 100 г сыра.

Фасоль отварить, горячей протереть через сито, посолить, смешать с 4 ст. л. растительного масла. Форму смазать маслом, посыпать сухарями и половиной тертого сыра. Выложить фасолевое пюре, засыпать сыром, подрумянить в духовке.

КЕФИР

Завтрак в школу

Фруктовый творожок, печенье.

Что купить на завтра

Творог – 400 г, яблоки, шампиньоны – 300 г, рубленое мясо.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.