Суп из тертого картофеля с ветчиной

Суп из тертого картофеля с ветчиной

Компоненты

Ветчина – 400 г Картофель – 10 шт. Яйца – 3 шт. Масло топленое – 2 столовые ложки Вода – 1,5 л Лавровый лист – 2 шт. Соль – по вкусу

Способ приготовления

Ветчину нарезать порционными кусками, положить в чашу пароварки, залить горячей водой, положить пряности и соль и варить мясо на пару около 40 минут.

Картофель почистить, натереть на крупной терке и смешать с сырыми яичными желтками. Как только мясо будет готово, в бульон положить картофель с яйцами, добавить топленое масло и готовить суп на пару еще около 15–20 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.