Отварная фасоль с морковью и жареным луком

Отварная фасоль с морковью и жареным луком

Ингредиенты

500 г белой фасоли, 1 луковица, 1 морковь, 2 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу.

Способ приготовления

Фасоль вымочить в холодной воде в течение 6 часов, после чего варить до мягкости. Морковь вымыть, натереть на крупной терке и обжарить в растительном масле (1 столовая ложка). Лук очистить, нарезать и тоже обжарить, не забыв вымыть сковороду и налить новую порцию масла. Из готовой фасоли слить воду и смешать ее с луком, солью и морковью. Такую фасоль можно есть как горячей, так и остывшей, только не очень холодной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.