Сок маракуйи
Сок маракуйи – слегка терпкий, кисло-сладкий с тонким ароматом. Он тонизирует, освежает, улучшает настроение. Его полезно пить при заболеваниях печени и почек, проблемах пищеварения, низком давлении. Он очищает организм от шлаков, рекомендуется гипотоникам.
Сок маракуйи хорошо сочетается с апельсиновым, персиковым, манговым и ананасовым соками.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Устрицы с пеной из маракуйи Устрицы «белый жемчуг» 15 шт.Сорбет из маракуйи (готовый) 200 гЛецитин 5 гМед 150 гМорская соль 1 кгЛаймы (цедра) 4 шт.Розовый перец 20 гВремя приготовления – 18 минКалорийность – 78 ккалУстрицы открыть, промыть в подсоленной воде.Сорбет растопить,
Мороженое с плодами маракуйи и кокосовой стружкой Кокосовая стружка ..................... 1–2 ст. л.Куриные яйца ............................... 2 шт.Сахарный песок .............................. 75 гЖирные сливки ............................ 350 млФруктовая эссенция ...................... 1–2 ч. л.Мякоть маракуйи (консервированная)
Торт с ароматом маракуйи Мука пшеничная – 1 стакан, масло сливочное – 110 г, сахарная пудра – 3 ст. ложки, яичный желток для теста – 1 шт. и для начинки – 3 шт., соль – на кончике ножа, маракуйя – 1 стакан пюре, сахар – 1 стакан, вино белое сухое – 1 стакан, желатин – 1 ст. ложка,