Солянка грибная

Солянка грибная

Компоненты

Грибы свежие – 400 г Капуста белокочанная – 400 г Лук репчатый – 1 шт. Паста томатная – 2 столовые ложки Огурцы соленые – 2 шт. Масло растительное – 4 столовые ложки Лимонный сок – 2 столовые ложки Лавровый лист – 1 шт. Соль – по вкусу

Способ приготовления

Грибы почистить, промыть и отварить до готовности в подсоленной воде. Капусту и лук нашинковать. Лук слегка обжарить в растительном масле, добавить томатную пасту и прожарить вместе с луком несколько минут. Затем добавить капусту и потушить под крышкой вместе с луком и томатом до полуготовности капусты. Грибы и капусту с луком выложить в смазанный маслом керамический горшок, сверху положить нарезанные кубиками соленые огурцы, полить лимонным соком, влить горячую подсоленную воду так, чтобы она слегка покрыла овощи, добавить лавровый лист. Горшок накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.