Тыквенная запеканка с курагой и орехами

Тыквенная запеканка с курагой и орехами

Компоненты

Тыква – 500 г Курага – 200 г Ядра грецких орехов – 100 г Яйца – 2 шт. Манная крупа – 50 г Масло сливочное – 2 столовые ложки Сухари молотые – 1 столовая ложка Соль – по вкусу

Способ приготовления

Курагу отварить в небольшом количестве воды и мелко нарезать. Тыкву натереть на терке, залить отваром из-под кураги, добавить сахар, перемешать и потушить под крышкой до мягкости. Затем тыкву прямо в отваре измельчить блендером, добавить курагу, манную крупу, орехи, масло, яйца и соль. Массу тщательно перемешать, выложить в смазанный маслом и посыпанный молотыми сухарями сотейник, поставить в прогретую духовку и запечь до образования нежной румяной корочки

Данный текст является ознакомительным фрагментом.