Рецепты диетического стола № 1
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Рецепты диетического стола № 2 СалатыСалат из моркови и яблок со сметаной Яблоко 10 г, морковь 30 г, сахарный песок 5 г, сметана 20 г. Сырые очищенные морковь и яблоко натереть на крупной терке, перемешать, добавить сахарный песок и сметану, переложить в салатник.Помидоры с
Рецепты диетического стола № 15 СалатыСалат из яблок, чернослива, апельсина со сметаной Яблоки 50 г, чернослив 40 г, апельсины 50 г, сахарный песок 5 г, сметана 15%-ной жирности 30 г. Яблоки почистить и нарезать тонкими пластинками. Чернослив замочить в горячей воде и удалить
Рецепты диетического стола № 5 Салаты и холодные закускиСалат «Здоровье» Огурец 50 г, морковь 50 г, яблоко 50 г, помидор 50 г, 10– или 15%-ной жирности сметана 20 г. Свежий огурец, сырую морковь и яблоко вымыть, почистить и нарезать тонкой соломкой, листики зеленого салата
Рецепты диетического стола № 4 СупыСуп рисовый на мясном бульоне Рис 40 г, бульон мясной 300 мл, вода 100 мл. Рис перебрать, залить обезжиренным горячим мясным бульоном, готовить до полного разваривания, затем процедить не протирая, долить горячей водой, довести до кипения,
Рецепты диетического стола № 4б СупыСуп-лапша вегетарианский Овощной отвар 450 мл, морковь 15 г, лук репчатый 10 г, петрушка 5 г, масло сливочное 5 г, картофель 50 г. Для лапши: мука пшеничная 40 г, яйцо 1/4 шт., вода 10 мл. Репчатый лук, морковь, корень петрушки мелко нашинковать,
Рецепты диетического стола № 4в СупыСуп из сборных овощей вегетарианский Картофель 50 г, кабачки 50 г, помидоры 20 г, морковь 15 г, лук репчатый 10 г, корень петрушки 5 г, зелень петрушки 5 г, масло растительное 5 г, сметана 15%-ной жирности 10 г. Подготовленные овощи: морковь, корень
Рецепты диетического стола № 3 СалатыВинегрет с растительным маслом Картофель 30 г, морковь 30 г, свекла 30 г, соленый огурец 30 г, яблоко 20 г, растительное масло 10 г. Картофель, морковь и свеклу отварить, почистить, мелко нарезать, смешать. Добавить мелко нашинкованный соленый
Рецепты щадящего диетического стола СупыСуп перловый слизистый Крупа перловая 40 г, молоко 150 мл, масло сливочное 20 г, сахар 3 г, яичный желток 1/4 шт., вода 700 мл. Крупу промыть, залить холодной водой и варить на слабом огне, под крышкой, не менее 2 – 3 ч. Протереть сквозь сито