Баклажаны со взбитыми яйцами

Баклажаны со взбитыми яйцами

Ингредиенты

200 г баклажанов, 50 г сливочного масла, 2 яйца, перец, соль.

Способ приготовления

Очищенные баклажаны нарезать, посолить и оставить на 30 минут для удаления горечи. Затем уложить их в кастрюлю, посолить, поперчить, добавить масло и тушить до готовности. Яйца взбить, залить ими баклажаны и тушить 10 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.