Рецепты щадящего диетического стола
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Рецепты диетического стола № 1 СупыСуп перловый с овощами протертый Крупа перловая 25 г, молоко 200 мл, картофель 75 г, морковь 24 г, масло сливочное 10 г, сахар 3 г. Подготовить и сварить перловую крупу в воде, протереть. Овощи (нарезанные морковь и картофель) припустить в воде до
Рецепты диетического стола № 15 СалатыСалат из яблок, чернослива, апельсина со сметаной Яблоки 50 г, чернослив 40 г, апельсины 50 г, сахарный песок 5 г, сметана 15%-ной жирности 30 г. Яблоки почистить и нарезать тонкими пластинками. Чернослив замочить в горячей воде и удалить
Рецепты диетического стола № 5 Салаты и холодные закускиСалат «Здоровье» Огурец 50 г, морковь 50 г, яблоко 50 г, помидор 50 г, 10– или 15%-ной жирности сметана 20 г. Свежий огурец, сырую морковь и яблоко вымыть, почистить и нарезать тонкой соломкой, листики зеленого салата
Рецепты диетического стола № 4 СупыСуп рисовый на мясном бульоне Рис 40 г, бульон мясной 300 мл, вода 100 мл. Рис перебрать, залить обезжиренным горячим мясным бульоном, готовить до полного разваривания, затем процедить не протирая, долить горячей водой, довести до кипения,
Рецепты диетического стола № 4б СупыСуп-лапша вегетарианский Овощной отвар 450 мл, морковь 15 г, лук репчатый 10 г, петрушка 5 г, масло сливочное 5 г, картофель 50 г. Для лапши: мука пшеничная 40 г, яйцо 1/4 шт., вода 10 мл. Репчатый лук, морковь, корень петрушки мелко нашинковать,
Рецепты диетического стола № 4в СупыСуп из сборных овощей вегетарианский Картофель 50 г, кабачки 50 г, помидоры 20 г, морковь 15 г, лук репчатый 10 г, корень петрушки 5 г, зелень петрушки 5 г, масло растительное 5 г, сметана 15%-ной жирности 10 г. Подготовленные овощи: морковь, корень
Рецепты диетического стола № 3 СалатыВинегрет с растительным маслом Картофель 30 г, морковь 30 г, свекла 30 г, соленый огурец 30 г, яблоко 20 г, растительное масло 10 г. Картофель, морковь и свеклу отварить, почистить, мелко нарезать, смешать. Добавить мелко нашинкованный соленый