Говядина, запеченная с айвой и тыквой

Говядина, запеченная с айвой и тыквой

Компоненты

Говядина молодая постная – 500 г Айва – 200 г Мякоть тыквы – 200 г Лук репчатый – 1 шт. Масло топленое – 2 столовые ложки Брынза тертая – 2–3 столовые ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

Мясо отбить, нарезать небольшими кусочками и посолить. Лук почистить, нашинковать и слегка обжарить в масле. Айву очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать дольками. Тыкву нарезать небольшими кусочками. Уложить мясо в смазанную маслом посуду для запекания, на мясо положить лук, а затем айву и тыкву. Посуду накрыть фольгой, поставить в прогретую до 230 градусов духовку и запекать блюдо около 50 минут. За несколько минут до окончания запекания блюдо посыпать тертой брынзой и прогреть до образования румяной корочки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.