Курица, запеченная с орехами

Курица, запеченная с орехами

Компоненты

Курица тощая – 1,5 кг Масло растительное – 4 столовые ложки Лук репчатый – 1 шт. Яйцо – 1 шт. Орехи грецкие измельченные – 0,5 стакана Чеснок – 2 зубчика Хлеб пшеничный – 3 ломтика Рубленая зелень сельдерея – 2–3 столовые ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

Курицу выпотрошить, промыть и обсушить полотенцем.

Лук и чеснок почистить и мелко порубить. Хлеб раскрошить. Приготовить начинку: смешать нарубленный лук и сельдерей, хлеб и орехи, к этой смеси добавить 2 столовые ложки растительного масла и взбитое яйцо, посолить и все перемешать. Курицу начинить приготовленной смесью и зашить брюшко белыми хлопчатобумажными нитками. Оставшееся масло смешать с чесноком и обмазать им курицу, положить ее грудкой вверх на смазанную маслом фольгу, завернуть и готовить в прогретой духовке при температуре 250 около 1 часа 30 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.