Кукурузная каша с сыром «сулугуни»

Кукурузная каша с сыром «сулугуни»

Ингредиенты:

800 г белой кукурузной крупы, 50 г кукурузной муки, 200 г сыра «Сулугуни».

Приготовление:

Кукурузную крупу просеять через сито. Крупу, которая останется в сите, тщательно промыть, залить 1 л воды, довести до кипения.

Снять пенку и варить до готовности.

Быстро размешивая деревянной лопаткой, всыпать муку. Варить на медленном огне 20 мин, накрыв крышкой. Сыр нарезать тонкими полосками. За 5 мин до готовности засыпать сыр в кашу, тщательно перемешивая. Снять с огня, перемешать деревянной лопаткой, смоченной в холодной воде.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.