Куриный суп с киноа
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Глава 3. Киноа Золотые семена инков Магические свойства матери-зерна Киноа, квиноа, квиноя, рисовая лебеда… У этого зерна много названий. Строго говоря, это даже не зерно – биологи относят киноа к псевдозерновым культурам, а ее плоды считают не зернами, а фруктами. Как бы
Суп с киноа и овощами Вам понадобятся:– 1/4 стакана киноа;– 100 г капусты;– 1 морковь;– 1/2 болгарского перца;– 1 луковица;– 1 помидор;– 1 стебель сельдерея;– 2 зубчика чеснока;– 1 ст. ложка растительного масла;– соль и зелень по вкусу.Приготовление:1. Киноа залейте водой,
Фасолевый суп с киноа Вам понадобятся:– 1/2 стакана киноа;– 400 г красной консервированной фасоли;– 1 1/2 л овощного бульона;– 450 г консервированных помидоров;– 1 луковица;– 2 моркови;– 2 зубчика чеснока;– 200 г свежего шпината;– 2 ч. ложки карри;– корица и мускатный орех
Котлеты из киноа Вам понадобятся:– 1 стакан киноа;– 2 яйца;– 2 стакана бульона (куриного или овощного, но можно добавить и воду);– 50 г тертого твердого сыра;– 1 ч. ложка крахмала;– соль и перец по вкусу;– 2 ст. ложки растительного масла.Приготовление:1. Киноа промойте,
Запеканка с киноа и шампиньонами Вам понадобятся:– 2/3 стакана киноа;– 400 г шампиньонов;– 1 болгарский перец;– 2/3 стакана тертого сыра;– 6 яиц;– 1 зубчик чеснока;– соль и перец по вкусу;– несколько веточек тимьяна;– 2 ст. ложки оливкового масла.Приготовление:1. Киноа
Десерт с киноа и яблоками Вам понадобятся:– 1 чашка киноа;– 2 яблока;– 1 ст. ложка сливочного масла;– 1/4 чашки молока;– 2 ч. ложки сахара;– корица на кончике ножа.Приготовление:1. Киноа залейте водой, дайте постоять, воду слейте. Зерно отварите, промойте.2. Яблоки вымойте,
Плов из киноа ? 1 чашка крупы киноа, очищенной и промытой.? 2 чашки овощного бульона или воды (плюс 1/2 чашки бульона, чтобы добавлять в случае необходимости).? 1 чайная ложка оливкового масла.? 1 щепотка хлопьев красного чили.? 1/2 чайной ложки черного перца.? 1 чашка нарезанного