Пудинг с сухофруктами и киноа

Пудинг с сухофруктами и киноа

Вам понадобятся:

– 3/4 стакана киноа;

– 1/2 стакана изюма;

– 1/4 стакана кураги;

– 4 стакана молока;

– 2 яйца;

– 1/4 ч. ложки кардамона;

– 1/4 стакана меда;

– 1/4 стакана сахара.

Приготовление:

1. Три стакана молока влейте в кастрюлю, добавьте промытую киноа, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до готовности (около 15 минут), время от времени помешивая.

2. Яйца, мед, сахар, кардамон и оставшееся молоко взбейте.

3. Медленно влейте эту смесь в киноа, убавив огонь и постоянно помешивая. Добавьте сухофрукты. Варите около 5 минут, пока смесь не загустеет.

4. Перелейте пудинг в специальную посуду, поставьте в холодильник как минимум на 2 часа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.