Пицца с паштетом и базиликом

Пицца с паштетом и базиликом

Ингредиенты

Для теста:2 стакана муки, 15 г дрожжей, 2 яйца, 100 мл молока, 4 столовые ложки растительного масла, ? чайной ложки соли.

Для начинки:70 г печеночного паштета, 60 г сыра (любого, твердых сортов), 30 г оливок (без косточек), 14 помидоров черри, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 3 столовые ложки томатного соуса, 2 столовые ложки растительного масла, несколько веточек базилика и петрушки, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Смешайте соль и муку, насыпьте на стол холмиком, в центре холмика сделайте углубление, разбейте в него яйца, влейте теплое молоко с разведенными в нем дрожжами.

Замесите некрутое тесто, в конце добавьте растительное масло, поставьте в теплое место, чтобы оно поднялось, обомните его два раза.

Овощи вымойте и очистите.

Лук нарежьте полукольцами, чеснок раздавите в чеснокодавилке.

Сыр натрите на терке.

Тесто раскатайте в тонкий пласт, положите на предварительно смазанный маслом противень.

Тесто смажьте смесью из чеснока и томатного соуса, распределите равномерно паштет, посыпьте все сыром, украсьте половинками помидоров черри, луком, оливками и листиками базилика и петрушки.

Противень поставьте в нагретую духовку и выпекайте в течение 20–25 минут при температуре 200 °C.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.