Рецепты блюд из лука

Рецепты блюд из лука

ПИКАНТНЫЙ КУРИНЫЙ БУЛЬОН С ЛУКОМ-ПОРЕЕМ

Вам потребуется:

курица – 1 кг,

лук-порей – 450 г,

лавровый лист – 2 шт.,

рис – 50 г,

чернослив – 100 г,

вода – 3 л,

соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления.

Подготовленную птицу обмыть, залить холодной водой и поставить варить на медленный огонь до полуготовности, после чего бульон процедить. Лук-порей мелко порубить и положить в кастрюлю с бульоном, добавить лавровый лист и варить до готовности мяса. Из бульона вынуть курицу и лавровый лист, положить промытый рис и замоченный с вечера чернослив. Проварить в течение 30 минут на слабом огне. Соль и перец добавить в конце варки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.