Подлива с красным вином

Подлива с красным вином

2 ст. ложки растительного масла, 1 луковица, 2 черешка сельдерея, 100 г грибов, 2 дольки чеснока, 5 ст. ложек томатной пасты, 300 мл красного вина, 4 веточки розмарина.

На масле обжарить мелко нарезанные лук и сельдерей. Добавить нарезанные грибы, измельченный чеснок, томатную пасту и готовить 2–3 мин. Влить вино, довести до кипения и добавить розмарин.

Подавать подливу к блюдам из мяса и птицы.

Время приготовления — 20 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.