Острый творожный салат

Острый творожный салат

? творог нежирный — 100 г.

? баклажан — 100 г.

? огурец — 100 г.

? помидоры — 100 г.

? болгарский красный перец — 100 г.

? укроп — 10 г.

? масло оливковое — 1 ч. л.

? соль, острый перчик чили, лимонный сок по вкусу

Баклажаны нарезать тонкими ломтиками и запечь на гриле, остудить и нарезать соломкой. Также соломкой нарезать огурцы и перец. Помидоры нарезать кубиками. Овощи перемешать, добавить измельченный укроп, творог, масло, соль и острый перец. Перемешать.

Итого в блюде: белка — 20,85 г; жиров — 8,74 г; углеводов — 22,63 г.

Перед сном не забываем про белки, из которых сегодня предлагаем сделать пикантный омлет.

ЭТО ИНТЕРЕСНО. Многие считают, что настоящая аджика должна быть только красного цвета. Но на самом деле это не совсем так, ведь настоящая аджика вполне может быть и зеленой. Ее готовят из смеси свежих (сухих) трав, с добавлением красного или зеленого острого свежего (сухого) перца. В каждой семье свой вариант приготовления этой приправы: кто-то делает ее из помидоров, а кто-то из трав; кто-то добавляет орехи, а кто-то барбарис. Единственный компонент, который в обязательном порядке должен присутствовать в аджике, — это соль (причем ее должно быть много), ведь с абхазского слова «аджика» переводится как «соль».

Данный текст является ознакомительным фрагментом.