Читайте также
Грудинка жареная (фри)
Грудинку положить в кипящую воду (0,5–0,75 л) и отварить с добавлением лука, кореньев, специй, соли. Удалить реберные кости, мясо выдержать под прессом на холоде в течение 1,5–2 часов, затем нарезать широкими ломтями, посолить, поперчить, запанировать в
Грудинка с капустой
Грудинку посолить, обжарить до готовности, поливая через каждые 8–10 минут соком и жиром, в котором она жарится. Готовое мясо нарезать порционными кусками, посыпать слегка обжаренными мукой и луком, заправить томатом, перцем, сахаром, солью и протушить
Грудинка по-литовски
Капусту нарезать, морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать и все это стушить в жире, добавить нарезанные печеные яблоки и еще протушить. Когда остынет, добавить яйцо, сухари, соль, перец, перемешать. (Вместо яблок можно положить томат-пюре или
Грудинка с черносливом
Ингредиенты500 г копченой грудинки, 300 г сушеного чернослива, 100 г белого десертного вина, 100 г ядер грецких орехов, по вкусу – тмин, зелень петрушки.Способ приготовленияЧернослив промыть, залить вином и оставить для набухания, затем вынуть из него
Морская рыба с кабачками и кукурузой
Ингредиенты400 г филе белой морской рыбы, 300 г кабачков, 3 яйца, 150 г консервированной кукурузы, 2 стручка болгарского перца, 1 луковица, 100 г сметаны, 1 пучок зелени укропа и петрушки, перец, соль.Способ приготовленияБолгарский перец
Баранина с кабачками и кукурузой
Ингредиенты500 г баранины, 500 г кабачков, 2 помидора, 1 луковица, 100 г консервированной кукурузы, 20 мл растительного масла, 150 мл сладкого томатного соуса, 1 пучок зелени петрушки и укропа, 1/4 чайной ложки молотой паприки, перец, соль.Способ
Баранина с кабачками и кукурузой
Ингредиенты500 г баранины, 500 г кабачков, 2 помидора, 1 луковица, 100 г консервированной кукурузы, 20 мл растительного масла, 150 мл сладкого томатного соуса, 1 пучок зелени петрушки и укропа, ? чайной ложки молотой паприки, перец, соль.Способ
Грудинка с кабачками
Ингредиенты300 г грудинки, 500 г кабачков, 1 луковица, 100 г консервированного зеленого горошка, 20 мл растительного масла, 150 мл томатного соуса, 1/4 чайной ложки молотой паприки, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть, мелко нарезать. Кабачки
ФАРШИРОВАННАЯ ГРУДИНКА
1 кг грудинки, 100 г риса, 50 г репчатого лука, 50 г стручков перца, 80 г топленого масла, 40 г петрушки, 20 г изюма, 1 яйцо, 60 г томатного пюре, соль и перец по вкусу В грудинке с внутренней стороны вдоль реберных костей прорежьте пленки и срежьте с хрящей
Баранина с кабачками и кукурузой
Ингредиенты500 г баранины, 500 г кабачков, 2 помидора, 1 луковица, 100 г консервированной кукурузы, 20 мл растительного масла, 150 мл сладкого томатного соуса, 1 пучок зелени петрушки и укропа,? ч. л. молотой паприки, перец, соль .Способ
Грудинка с чесночком
Ингредиенты:600 г грудинки, 5 зубчиков чеснока, тмин, соль.Способ приготовления:Хорошо вымытое, нашпигованное нарезанным чесноком мясо посолить, посыпать тмином и оставить на ночь отлежаться. Мясо выложить в смазанную маслом жаровню и обжарить до
Телячья грудинка
1 кг телячьей грудинки, 1 булка, 250 мл молока, 1 большая головка репчатого лука, 400 г фарша, 2 яйца, 1 ч. ложка соли, 1/3 ч. ложки белого перца, 2 ст. ложки зелени петрушки, 4 ст. ложки сливочного масла, 2 моркови, 0,5 л мясного бульона, 4 ст. ложки сливок. Размочить
Грудинка с кабачками
Ингредиенты: 300 г грудинки, 500 г кабачков, 1 луковица, 100 г зеленого горошка (консервированного), 20 мл растительного масла, 150 мл томатного соуса, 1/4 чайной ложки молотой паприки, соль.Способ приготовления: Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Кабачки
Грудинка отварная
Ингредиенты:900 г нежирной телячьей грудинки, 100 г свежего зеленого горошка, 300 мл мясного бульона, 4 столовые ложки оливкового масла, ? пучка укропа и петрушки, черный молотый перец, соль.Способ приготовления:грудинку вымыть, нарезать небольшими
ГРУДИНКА СВИНАЯ
Требуется: 700 г свиной грудинки, 1 стакан риса, 70 г сливочного масла, 3 стакана мясного бульона, 1,5 стакана воды, соль и черный перец горошком, зелень по вкусу.Способ приготовления. Грудинку сварите в мясном бульоне. Рисовую крупу положите в кастрюлю и