Нежная телятина с помидорами черри

Нежная телятина с помидорами черри

? телятина (постная) — 100 г.

? лук репчатый — 1 средняя луковица

? болгарский перец — 2 шт.

? баклажан — 1 шт.

? помидор — 2 шт.

? помидорки черри — 4 шт.

? смесь итальянских трав по вкусу

? оливковое масло — 1 ч. л.

? соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Телятину отварить, остудить и нарезать тонкими пластинами. Лук, помидоры, перец и баклажан нарезать кубиками. Разогреть масло, обжарить лук, добавить к нему телятину, перец, баклажан и помидоры. Добавить соль, перец и смесь итальянских трав. Довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить до готовности. При подаче украсить свежими помидорками черри и зеленью.

Итого в блюде: белка — 25,73 г; жиров — 14,9 г; углеводов — 27,58 г.

На ужин блюда с брокколи и зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.