Диетический форшмак

Диетический форшмак

Ингредиенты:

Филе соленой сельди — 100 г, картофель — 2 шт., молоко — 40 мл, сливочное масло — 40 г, зелень петрушки — 20 г.

Способ приготовления:

Филе сельди 2 раза попустить через мясорубку. Картофель отварить в мундире, очистить и горячим протереть сквозь сито.

Полученное пюре развести горячим молоком, добавить сельдь, размягченное сливочное масло и хорошо взбить.

Готовый форшмак выложить на блюдо, придать ему форму рыбы и украсить зеленью петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.