Салат из куриной грудки с овощами и кукурузными початками

Салат из куриной грудки с овощами и кукурузными початками

Ингредиенты:

Куриная грудка — 1 шт., пекинская капуста — 200 г, сладкий перец — 1 шт., огурцы — 2 шт., помидоры — 2 шт., лук-порей — 50 г, молодые початки кукурузы — 100 г, французская горчица — 10 г, оливковое масло — 15 мл, лимонный сок — 1 ст. л., базилик — 10 г, черный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Куриную грудку отварить в подсоленной воде, затем вынуть из бульона, слегка остудить и нарезать небольшими кусочками. Пекинскую капусту нашинковать. Сладкий перец нарезать тонкой соломкой, помидоры и огурцы — кубиками, лук порей — тонкими полукольцами, кукурузные початки — тонкими кружочками.

Подготовленные ингредиенты соединить, заправить соусом из лимонного сока, французской горчицы, растительного масла и соли, хорошо перемешать, выложить в салатник и украсить все листочками базилика.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.