Суп из белых грибов с овсяными хлопьями

Суп из белых грибов с овсяными хлопьями

Ингредиенты:

Сушеные белые грибы — 50 г, морковь — 1 шт., корень петрушки — 1 шт., корень сельдерея — 1 шт., репчатый лук — 1 шт., овсяные хлопья — 200 г, растительное масло -20 мл, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Из белых грибов сварить бульон, после чего вынуть их с помощью шумовки, слегка остудить, нарезать соломкой и обжарить вместе с мелко нарезанными корнями сельдерея, петрушки и луком в растительном масле. Подготовленные ингредиенты положить в грибной бульон, посолить и варить в течение 15 минут. Затем добавить овсяные хлопья и довести до готовности на среднем огне.

Вместо овсяных хлопьев можно использовать пшенную крупу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.