Куриная грудка с лапшой по-тайски

Куриная грудка с лапшой по-тайски

Ингредиенты:

Куриная грудка (филе) — 220 г, лапша — 100 г, репчатый лук — 1 шт., красный сладкий перец — 1 шт., чеснок — 1 зубчик, стручковая фасоль — 100 г, кукурузная мука — 10 г, жидкий мед — 15 г, коричневый сахар — 10 г, лимонный сок — 20 мл, херес — 15 мл, соевый соус — 10 мл, тайская приправа из 7 специй — 10 г, куриный бульон — 100 мл, растительное масло — 15 мл, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Мясо курицы нарезать тонкими ломтиками, лук и красный перец — кольцами. Чеснок истолочь. Лапшу отварить в подсоленной воде. Мед соединить с сахаром, лимонным соком, хересом, соевым соусом и тайской приправой, влить куриный бульон и тщательно перемешать.

Лук и филе курицы обжарить в растительном масле до образования у мяса румяной корочки, после чего добавить чеснок, сладкий перец и держать на среднем огне в течение 2 минут. Затем положить фасоль, через 1 минуту залить полученным соусом и жарить еще 2 минуты. После этого добавить кукурузную муку, разведенную небольшим количеством

воды, и прогревать до тех пор, пока соус не загустеет.

Готовое блюдо смешать с лапшой и сразу подать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.