Отварная цветная капуста с чесночным соусом

Отварная цветная капуста с чесночным соусом

Ингредиенты:

Цветная капуста — 300 г, чеснок — 5 зубчиков, листья салата — 4 шт., сметана — 200 г, кефир — 100 г, зелень петрушки или укропа — 30 г, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде, после чего откинуть на дуршлаг и дать излишкам жидкости стечь.

Для приготовления соуса чеснок истолочь, добавить сметану и кефир, посолить, тщательно все перемешать и оставить на 2 часа.

Отварную капусту выложить на листья салата, полить чесночным соусом и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.