ПЫШКИ СДОБНЫЕ

ПЫШКИ СДОБНЫЕ

Требуется: 1 кг муки, 2,5 стакана молока, 200 г масла, 2–3 яйца, 1 стакан сахара, 30 г дрожжей, соль.

Способ приготовления. В кастрюлю влейте теплое молоко и растворите в нем дрожжи. Всыпьте половину муки и хорошо размешайте, чтобы не было комков. Кастрюлю накройте полотенцем и поставьте в теплое место. Когда опара подойдет, добавьте остальные продукты. Снова замесите тесто и поставьте подходить в теплое место.

Когда его объем увеличится в 2 раза, выложите его на стол и разделите на небольшие шарики массой примерно 50 г. Слегка смажьте пышки маслом. Выложите их на смазанный маслом противень и поставьте в разогретую духовку на 15–20 минут для выпекания.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.