Читайте также
Расстегай с грибами «Посольский»
Для теста:• 600 г пшеничной муки• 100 г сливочного масла• 80 г дрожжей• 200 мл молока• сольДля начинки:• 500 г свежей семги• 400 г сушеных грибов• 150 г риса• 100 мл растительного масла• 2 головки репчатого лука• черный молотый перец•
Расстегай с грибами и рисом
Ингредиенты200 г грибов (любых, сушеных), 1 луковица, 2–3 столовые ложки маргарина, 100 г риса, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияРазвести дрожжи в теплом молоке, добавить муку и замесить тесто. Дать ему подняться, затем добавить в него
Расстегай с грибами и рисом
Ингредиенты: 200 г грибов (любых, сушеных), 1 луковица, 2–3 столовые ложки маргарина, 100 г риса, черный молотый перец, соль.Способ приготовления: Развести дрожжи в теплом молоке, добавить муку и замесить тесто.Дать ему подняться, затем добавить в него
Расстегай московский с грибами и рисом
200 г сушеных грибов, 1 головка репчатого лука, 2–3 столовые ложки маргарина, 100 г риса, соль, перец черный молотый.Готовят эти расстегаи точно так же, как и предыдущие. Другая только начинка. Для ее приготовления грибы отварить,
Расстегай с грибами и рисом
Ингредиенты:400 г муки, 2 ст. л. масла, 25–30 г дрожжей, 1,25 стакана молока, 2 желтка, 1 яйцо, 1 ст. л. молотых сухарей, соль.Фарш: 300 г сушеных грибов, 1 луковица, 2–3 ст. л. маргарина, 100 г риса, соль, перец черный молотый.Способ приготовления:Развести дрожжи
Расстегай с сельдью
ИнгредиентыДля теста400 г муки, 3 ст. л. масло, 25–30 г дрожжей, 1? стакана молока, 3 луковицы, перец черный молотый – несколько шепотокФарш5 сельдей иваси, 1 яйцо, 1 ст. л. толченых сухарейСпособ приготовленияРазвести дрожжи в теплом молоке, добавить муку и
Расстегай с грибами и рисом
Ингредиенты200 г сушеных грибов, 1 головка лука, 2–3 ст. л. маргарина,100 г риса, соль, перец черный молотый по вкусуСпособ приготовленияРазвести дрожжи в теплом молоке, добавить муку и замесить тесто. Дать ему подняться, затем добавить в него 2
Расстегай «Московский»
Приготовляют расстегай «Московский» из дрожжевого теста с различными фаршами: мясным с яйцом, рыбным с рисом или грибным с рисом. Подают расстегай тотчас после его выпечки с мясным, рыбным или грибным бульоном или без бульона как горячую закуску.
Расстегай слоеный с курицей и грибами
Требуется: 400 г пшеничной муки, 200 г сливочного масла, 20 г меланжа, 1 г лимонной кислоты, 2 ст. л. сахара, по 1/2 стакана воды и молока, 3 яйца, 3 ст. л. растительного масла, 20 г дрожжей, соль.Для начинки: по 150 г мякоти курицы и свежих белых
Расстегай
1/2 стакана пшеничной муки, 1/2 стакана пшенной крупы, 100 мл воды. Для начинки : 1 стакан рыбного фарша, 10 небольших листьев подорожника, 2 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука, 1 луковица, 1 репа, 2 яйца. Просеянную муку, смешанную с пшенной крупой, высыпать в
Расстегай московский с грибами и рисом
700-800 г муки, 30-50 г дрожжей, 500 мл молока, 250 г сливочного маргарина, 3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка растительного масла, соль, 25 г сливочного масла или 1 желток. Для начинки : 200 г сушеных (500 г свежих и соленых) грибов, 1 луковица, 2-3 ст. ложки
Расстегай с сельдью
Ингредиенты:Для теста:400 г муки, 3 ст. л. сливочного масла, 25–30 г дрожжей, 1,25 стакана молока, 3 луковицы, несколько щепоток черного молотого перца.Для фарша:5 сельдей иваси, 1 яйцо, 1 ст. л. толченых сухарей.Способ приготовления:Развести дрожжи в теплом
Расстегай
1/2 стакана пшеничной муки, 1/2 стакана пшенной крупы, 100 мл воды.Для начинки : 1 стакан рыбного фарша, 10 небольших листьев подорожника, 2 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука, 1 луковица, 1 репа, 2 яйца.Просеянную муку, смешанную с пшенной крупой, высыпать в большую
Расстегай московский с грибами и рисом
700–800 г муки, 30–50 г дрожжей, 500 мл молока, 250 г сливочного маргарина, 3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка растительного масла, соль, 25 г сливочного масла или 1 желток.Для начинки : 200 г сушеных (500 г свежих и соленых) грибов, 1 луковица, 2–3 ст.
РАССТЕГАЙ СО СВИНИНОЙ
Требуется: 500 г свинины, 100 г говядины, 2 ст. л. сливок, луковица, 2 зубчика чеснока, 4 яйца, 1/2 ч. л. мускатного ореха, соль, черный перец.Способ приготовления. Свинина для начинки не должна быть слишком жирной. Мелко порубите мясо, обжарьте его 7–8 минут на
РАССТЕГАЙ «ПО-ПОПОВСКИ»
Требуется: 1 кг дрожжевого теста, по 1/2 стакана муки и воды, 30 г масла, 700 г любой начинки, яйцо.Способ приготовления. Тесто раскатайте и вырежьте из него кружочки. На каждый из них положите фарш, защипните кружочки пальцами так, чтобы серединка