Читайте также
Кабачки соленые
КомпонентыКабачки – 10 кг Вода – 5 л Соль – 250 г Зонтики укропа -2-3 пучка Вишневые веточки с листьями – 3–4 пучка Листья хрена -4-5 шт.Приготовить рассол: в горячей воде растворить соль и довести рассол до кипения, а затем охладить.Молодые кабачки промыть,
Соленые кабачки с яблоками
Количество порций – 10
• 1 кг кабачков• 1 морковь• 3 г лимонной кислоты• 0,5 л яблочного сока с мякотью• 50 г сахара• 30 г соли
Подготовка 20 мин.
Приготовление 40 мин.
1. Чуть недозрелые кабачки и яблоки вымойте в холодной воде. Кабачки
Кабачки соленые
На одну банку вместимостью 3 л необходимо: свежих кабачков — 1,8 кг, укропа — 90 г, зелени сельдерея — 30 г, листьев хрена — 15 г, горького красного перца — 1–2 шт., чеснока — 3–5 зубков.Кабачки для засолки следует подбирать длиной не более 15 см с плотной
Кабачки соленые
На одну банку вместимостью 3 л. необходимо: свежих кабачков – 1,8 кг., укропа – 90 г., сельдерея – 30 г., хрена – 15 г., горького красного перца – 2 шт., чеснока – 5 зубчиков.Для засолки кабачки подбирают длиной не более 15 см. и диаметром не более 5 см. с плотной
Соленые кабачки
Ингредиенты:1 кг кабачков, 3–4 зубчика чеснока.Для заливки:1 л воды, 10 г сахара, 5–6 лавровых листьев, 10 г черного перца горошком, 15 г душистого перца горошком, 15 г семян кориандра, 70 г соли.Молодые кабачки помыть, очистить от кожицы и нарезать кружками
Кабачки соленые
На 1 кг кабачков — 30 г зелени укропа, 10 г зелени сельдерея или петрушки, 5 г корня хрена, полстручка красного горького перца, 2–3 зубчика чеснока, 1 л воды, 70–80 г соли.Для засолки взять кабачки длиной не более 15 см, диаметром 4–5 см, свежие, с плотной мякотью.
Кабачки в яблочно-масляной заливке
Заливка на 1 литровую банку: 1 ст. яблочного сока, 1 ст. растительного масла, 1 ст. воды, по 1,5 ст. л. соли и сахара, 0,5 головки чеснока.Недозрелые кабачки очистить от кожуры, нарезать соломкой и выложить в трехлитровую банку. Затем залить
Кабачки в яблочно-масляной заливке
4 — 5 зубков тертого чеснока, 1,5 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли, 1 ст. воды, 1 ст. растительного масла, 1 ст. яблочного сока.Недозрелые кабачки очистить от кожуры, нарезать их соломкой и уложить в трехлитровую банку. Затем залить кипящей заливкой,
Соленые патиссоны или кабачки
2 кг патиссонов или кабачков, 80 г укропа. 25 г сельдерея, 10 г листьев хрена, по 5 г чеснока и красного горького перца, остальное по вкусу.
1. Отобрать молоденькие патиссоны или кабачки, вымыть.2. Положить на дно эмалированной посуды зелень и
Соленые кабачки по – польски
Ингредиенты: 1 кг кабачков, 3–4 зубчика чеснока.Для заливки: 1 л воды, 10 г сахара, 5–6 лавровых листьев, 10 г черного перца горошком, 15 г душистого перца горошком, 15 г семян кориандра, 70 г соли.Молодые кабачки помыть, очистить от кожицы и нарезать
Кабачки соленые 1
Для засолки взять кабачки длиной не более 15 см, диаметром 4—5 см, свежие, с плотной мякотью. Кабачки тщательно вымыть и замочить на 2—3 часа в холодной воде. На дно подготовленной тары положить половину приправ, затем плотно уложить кабачки. Если кабачки
Кабачки соленые 2
Кабачки для засолки подобрать длиной не более 15 см и диаметром не более 4—5 см, с плотной тканью. На дно подготовленных к консервированию банок уложить третью часть необходимого количества специй, затем до половины банки плотно уложить кабачки, насыпать
Кабачки в яблочной заливке
На трехлитровую банку – 1 стакан яблочного сока, 1 стакан растительного масла, 1 стакан воды, 30 г сахара, 30 г соли, 50 г тертого чеснока.Нарезать кабачки стружкой, уложить в банку, залить кипящим раствором. Закатать
Кабачки в свекольно-яблочной заливке
На трехлитровую банку – 1 стакан растительного масла, 1 стакан сока красной свеклы, 1 стакан яблочного сока, 2 г аскорбиновой кислоты, 3 г лимонной кислоты, 1 ст. л. растертых в порошок семян укропа.Кабачки порезать кружочками, уложить в